Babiččiny kynuté jahodové knedlíky

Babiččiny kynuté jahodové knedlíky

Babiččiny kynuté jahodové knedlíky je klasické české jídlo připravované na sladko. Tyto výborné a nadýchané knedlíky nejsou složité na přípravu a je dobré si v sezóně udělat pár knedlíků navíc do mrazáku. V zimě pak jen tyto luxusní syrové knedlíky hodíte do vody a uvaříte jako čerstvé. Z množství uvedeného níže připravíte zhruba 25 jahodových knedlíků.

Suroviny na nadýchané kynuté jahodové knedlíky

• 250 g tučného tvarohu (ve vaničce)
• 200 g hrubé mouky
• sůl
• 1 žloutek
• jahody
•  k podávání: rozpuštěné máslo, cukr moučka, nastrouhaný tvrdý tvaroh

Babiččiny kynuté jahodové knedlíky

1. Všechny ingredience na přípravu knedlíků si smíchejte v jedné míse a vypracujte těsto, které se nelepí.
2. Z těsta odebírejte kousky do jedné dlaně a vypracujte z nich 3 cm válečky.
3. Válečky si na vále rozplácněte a pokládejte na ně jahody. Prsty vytahujte těsto ze stran nahoru a spojte ho. Poté už jen rukou vypracujte kulaté knedlíky.
4. Takto připravené knedlíky můžete buďto zamrazit přes zimu a kdykoli je v případě potřeby vyndat a uvařit je jako čerstvé.
5. Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě zhruba 8-10 minut dokud nevyplavou na hladinu.
6. Podávejte s nastrouhaným tvarohem, cukrem, rozpuštěným máslem nebo třeba ochucenou zakysanou smetanou.

Chutnaly vám luxusní tvarohové knedlíky? Vyzkoušejte také:

• Litá buchta s tvarohem a mandarinkami
• Nebe v hubě – ořechovo-medové řezy
• Bramborový salát